Můj oblíbenej recept s hovězím masem.
Porce: pro 5
Ingredience:
- 1/2 lžičky kardamonu
- 1/2 lžičky zázvoru
- 2 lžíce papriky
- 2 lžičky chilli
- 2 lžičky skořice
- 4 lžičky římskýho kmínu
- 4 lžičky koriandru
- 2 lžičky soli
- 1/2 lžičky kajenskýho pepře
- 1 kg hovězího masa
- 2 lžíce kokosovýho oleje
- 2 cibule
- šálek kokosovýho mléka nebo kokosovýho nápoje
- šálek vody
Doba přípravy: 2 hodiny
Postup přípravy:
Hovězí maso nakrájíš na kostky, který obalíš ve směsi koření. V hrnci necháš rozpustit kokosovej olej a postupně přidáváš maso, aby se pěkně opékalo. Pak přidáš na drobno nakrájenou cibuli, promícháš a za chvíli do hrnce doliješ kokosový mléko a vodu. Hrnec přikryješ pokličkou, omáčku přivedeš k varu a poté už necháš alespoň hodinu a půl na mírnym ohni dusit.
Rogan Još
The best !!!!!!
It is!