Rogan Još

Můj oblíbenej recept s hovězím masem.

Porce: pro 5

Ingredience:

• 1/2 lžičky kardamonu
• 1/2 lžičky zázvoru
• 2 lžíce papriky
• 2 lžičky chilli
• 2 lžičky skořice
• 4 lžičky římskýho kmínu
• 4 lžičky koriandru
• 2 lžičky soli
• 1/2 lžičky kajenskýho pepře
• 1 kg hovězího masa
• 2 lžíce kokosovýho oleje
• 2 cibule
• šálek kokosovýho mléka nebo kokosovýho nápoje
• šálek vody

Doba přípravy: 2 hodiny

Postup přípravy:
Hovězí maso nakrájíš na kostky, který obalíš ve směsi koření. V hrnci necháš rozpustit kokosovej olej a postupně přidáváš maso, aby se pěkně opékalo. Pak přidáš na drobno nakrájenou cibuli, promícháš a za chvíli do hrnce doliješ kokosový mléko a vodu. Hrnec přikryješ pokličkou, omáčku přivedeš k varu a poté už necháš alespoň hodinu a půl na mírnym ohni dusit.