Můj oblíbenej recept s hovězím masem.

Porce: pro 5

Ingredience:

  • 1/2 lžičky kardamonu
  • 1/2 lžičky zázvoru
  • 2 lžíce papriky
  • 2 lžičky chilli
  • 2 lžičky skořice
  • 4 lžičky římskýho kmínu
  • 4 lžičky koriandru
  • 2 lžičky soli
  • 1/2 lžičky kajenskýho pepře
  • 1 kg hovězího masa
  • 2 lžíce kokosovýho oleje
  • 2 cibule
  • šálek kokosovýho mléka nebo kokosovýho nápoje
  • šálek vody

Doba přípravy: 2 hodiny

Postup přípravy:
Hovězí maso nakrájíš na kostky, který obalíš ve směsi koření. V hrnci necháš rozpustit kokosovej olej a postupně přidáváš maso, aby se pěkně opékalo. Pak přidáš na drobno nakrájenou cibuli, promícháš a za chvíli do hrnce doliješ kokosový mléko a vodu. Hrnec přikryješ pokličkou, omáčku přivedeš k varu a poté už necháš alespoň hodinu a půl na mírnym ohni dusit.

Rogan Još

2 komentáře u „Rogan Još

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.